Welche Rolle spielt die Rinderhaltung für die Biodiversität und den Klimaschutz? Was macht das Fleisch vom Bio-Rind besonders? Welche Auflagen hat eine bio-zertifizierte Metzgerei? Alle diese Fragen können wir Ihnen an diesem Tag beantworten und erlebbar machen.
In Zusammenarbeit mit der biozertifizierten Metzgerei RuX in Wunsiedel/Hohlenbrunn und dem Bio-Hof „Schübel“ in Schönlind, ermöglichen wir Ihnen mittels Führungen einen Einblick in die Arbeitsprozesse, aber auch Herausforderungen in der bioregionalen Wertschöpfungskette „Rind“. Für das leibliche Wohl sorgt ebenfalls die Firma RuX!