ÖKOLOGISCHER LANDBAU IN BAYERN

Bayern ist das Bundesland mit der größten ökologisch bewirtschafteten Fläche in Deutschland. In Zahlen bedeutet das: über 9.200 Bio-Betriebe bzw. über 300.000 Hektar Fläche werden nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet. 6.200 Betriebe produzieren dabei nach den hohen Bio-Standards der vier Verbände Bioland, Naturland, Biokreis oder Demeter.

Die Bio-Bauern produzieren nicht nur besonders schmackhafte und gesunde Lebensmittel. Sie leisten mit ihrer Art des Landbaus auch einen wichtigen Beitrag zum Umwelt-, Boden- und Klimaschutz, dem Tierschutz sowie zum Erhalt der Kulturlandschaft in Bayern.

Anhaltender Trend

Immer mehr Betriebe in Bayern stellen auf den ökologischen Landbau um. Seit Beginn der 1990er Jahre ist die Zahl der ökologisch wirtschaftenden Betriebe um ein Vielfaches gewachsen. Heute wirtschaften knapp 8 % aller Höfe in Bayern nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus. Und knapp 10 % der bayerischen Landwirtschaftsflächen werden ökologisch bewirtschaftet.

Auch die Zahlen der Verarbeiter beeindrucken: Gut 3.000 Unternehmen in Bayern verarbeiten ökologische Lebensmittel nach Bio-Standards. Sie leisten einen wichtigen Beitrag, uns mit hochwertigen Bio-Lebensmitteln zu versorgen.

 

Entwicklung der Öko-Flächen in Bayern

(Quelle: Institut für Ernährungswirtschaft und Märkte)

Entwicklung der Zahl der Öko-Erzeuger-Betriebe in Bayern

(Quelle: Institut für Ernährungswirtschaft und Märkte)

Spitzenreiter Bayern

Die Zahlen lassen es bereits erahnen: Bayern ist Spitzenreiter im Öko-Landbau. Ein Drittel aller deutschen Öko-Betriebe wirtschaften in Bayern.